مواد لازم
مرغ اسفناج پهلو
۴
مواد اصلی
مرغ
۴ تکه
اسفناج
نیم کیلوگرم
پیاز
درشت
۲ عدد
آلو
۶ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
رب آلو
۱ قاشق غذا خوری
قوام
نارنج
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
۱ قاشق چای خوری
پودر گشنیز
نصف قاشق چای خوری
جوز هندی
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
مرغ اسفناج پهلو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
توی قابلمه روغن بریزید و مرغ‌ها رو توی اون سرخ کنید وقتی مرغ‌ها رو داخل قابلمه ریختید نمک و فلفل و زردچوبه و همینطور پودر تخم گشنیز و جوز هندی رو اضافه کنید و خوب سرخشون کنید وقتی طلایی شد از قابلمه خارج کنید و پیازها رو که خرد کردید داخل همون روغن سرخ کنید رب گوجه فرنگی و رب انار و رب آلو رو هم اضافه کنید کمی تفت بدید
۲
اسفناج‌ها رو تقریباً درشت خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید کمی تفت بدید آلوهایی که شسته بودین رو بهش اضافه کنید مرغ‌های سرخ شده رو روی اون بچینید و کمی آب جوش روی اون بریزید در قابلمه رو بذارید
۳
زیر قابلمه رو کم کنید اجازه بده با شعله ملایم آروم بپزه تا جا بیفته اواخر پخت بهش قوام نارنج رو اضافه کنید گر در دسترستون نبود از آب نارنج تازه هم می‌تونید استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ اسفناج پهلو
نظرات طرز تهیه
مرغ اسفناج پهلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بورانی اسفناج
زرشک پلو با مرغ مجلسی
خوراک مرغ و اسفناج
هویج پلو با مرغ
خورش قیمه
فسنجان با کوفته قل قلی
عکس های مرتبط
